EAT NYC: Le ricette iconiche che nutrono la città Libro

Impara a preparare i piatti più iconici di New York, dai bagel e il brisket alla torta di ciliegie e cheesecake.

Il modo migliore per scoprire una città è sempre attraverso il suo cibo, allontanandosi dai monumenti e dalle trappole per turisti e cercando i vicoli e i locali dove si svolge la vita quotidiana. Questo è particolarmente vero a New York, la cui ricca trama di comunità e storia può essere vissuta ad ogni angolo di strada. Ogni metro quadrato rivela qualcosa di unico sulla città, e la scena è sempre in evoluzione.

L'autrice Yasmin Newman ci porta in un tour attraverso i cinque distretti per celebrare i piatti più iconici di NYC. Dai bagel e le babkas al Reuben, le classiche fette di pizza, hotdog, pretzel e il famosissimo cheesecake di New York, Yasmin condivide le ricette che nutrono la città, dalla mattina alla sera.

Con le fotografie di Alan Benson che catturano il continuo fermento della vita newyorkese, EAT NYC è il libro di cucina per chiunque desideri Gotham.