Libro di Cucina Dishoom

Adorato per il suo design sontuoso e la fotografia straordinaria, Dishoom: Da Bombay con Amore è molto più di un semplice libro di ricette. Un'immersione inebriante nella cultura e nella società indiana che ti toglierà il fiato, questo è davvero un volume da tesoro.

Dal primo ristorante inaugurato nel 2010, Dishoom è diventato sinonimo del meglio della cucina indiana autentica, inventiva e accogliente. Fondato dai cugini Shamil e Kavi Thakrar e dai fratelli Adarsh e Amar Radia e ispirato allo stile e all'etos dei caffè Irani di Bombay degli anni 1900, Dishoom fonde nostalgia e innovazione per creare cibo indiano indimenticabile.

Ora Dishoom: Da Bombay con Amore riunisce 'quasi tutto' dal menù del ristorante in un unico volume magnificamente prodotto. Includendo ricette per i preferiti dei clienti - inclusi Black Daal, Jackfruit Biryani, cooler firmati e il loro Bacon Naan Roll più venduto a brunch - insieme a un tour illustrato mozzafiato dalle strade affollate di Mumbai da giorno a notte, è una lettera d'amore al meglio del comfort food indiano.