Livre de cuisine Dishoom

Adoré pour son design somptueux et sa photographie étonnante, Dishoom : From Bombay with Love est bien plus qu'un simple livre de recettes. Une immersion enivrante dans la culture et la société indiennes qui vous coupera le souffle, c'est vraiment un volume à chérir.

Depuis le lancement du premier restaurant en 2010, Dishoom est devenu un synonyme du meilleur de la cuisine indienne authentique, inventive et accueillante. Fondé par les cousins Shamil et Kavi Thakrar et les frères Adarsh et Amar Radia et inspiré par le style et l'éthique des cafés iraniens de Bombay des années 1900, Dishoom mélange nostalgie et innovation pour créer une cuisine indienne inoubliable.

Maintenant, Dishoom : From Bombay with Love rassemble 'presque tout' du menu du restaurant dans un volume magnifiquement produit. Comprenant des recettes pour les favoris des clients - y compris le Black Daal, le Biryani de Jacquier, les boissons signature et leur Bacon Naan Roll le plus vendu au brunch - ainsi qu'une visite illustrée et éblouissante des rues animées de Mumbai du jour à la nuit, c'est une lettre d'amour au meilleur de la cuisine réconfortante indienne.