Dishoom Kochbuch

Wegen seines üppigen Designs und der atemberaubenden Fotografie geliebt, ist Dishoom: From Bombay with Love so viel mehr als nur ein Kochbuch. Eine berauschende Eintauchung in die indische Kultur und Gesellschaft, die Ihnen den Atem rauben wird, ist dies wirklich ein Band zum Schätzen.

Seit der Eröffnung des ersten Restaurants im Jahr 2010 ist Dishoom ein Synonym für das Beste in authentischer, einfallsreicher und einladender indischer Küche geworden. Gegründet von den Cousins Shamil und Kavi Thakrar sowie den Brüdern Adarsh und Amar Radia und inspiriert vom Stil und Ethos der iranischen Cafés des Bombay der 1900er Jahre, verbindet Dishoom Nostalgie und Innovation, um unvergessliches indisches Essen zu kreieren.

Jetzt bringt Dishoom: From Bombay with Love 'fast alles' aus dem Menü des Restaurants in einem wunderschön produzierten Band zusammen. Einschließlich Rezepte für Kundenfavoriten - einschließlich Black Daal, Jackfruit Biryani, signatur Kühler und ihrem meistverkauften Brunch-Zeit Bacon Naan Roll - neben einer atemberaubend illustrierten Tag-zu-Nacht-Tour durch die belebten Straßen von Mumbai, ist es ein Liebesbrief an das Allerbeste der indischen Komfortnahrung.